Edição especial nos trilhos: Bodebrown & Stone Brewing Beertrain

 

O Beertrain ganha uma edição especial dia 28 de julho. É o Bodebrown & Stone Brewing  Beertrain, que trará cinco rótulos da cultuada cervejaria norte-americana Stone Brewing para deleite dos participantes. Além disso, como já virou tradição neste passeio de trem pela Serra do Mar, serão servidos pães au Levain, queijos e pretzels para harmonizar. A partida acontece às 7h na Rodoferroviária de Curitiba. O retorno é feito de ônibus e tem chegada agendada para às 17h. O passeio incluí ainda almoço com barreado em Morretes, água mineral e uma caneca de vidro do Beertrain. O preço é de R$ 418.

 

As cervejas escaladas para este Beertrain são: Tangerine Express IPA, Delicious IPA, Bourbon Barrel Aged Arrogant Bastard, Ruination Double IPA e Stone Bodebrown Cacau IPA. Elas foram importadas diretamente pela Bodebrown, em mais um lance da longa amizade entre as duas marcas, que já deu como frutos a colaborativa Cacau IPA.

 

Fundada na Califórnia, a  Stone Brewing é um dos ícones da produção cervejeira e fonte de inspiração para empresas artesanais do mundo todo. Tem também uma parceira antiga com a Bodebrown, com a qual já produziu cervejas colaborativas. "Esta importação direta é uma forma de a Stone apoiar o projeto de construção da nossa nova fábrica, iniciada no ano passado", conta Samuel Cavalcanti. "O fundador da Stone, Greg Koch, é um grande entusiasta do crescimento da cultura cervejeira no Brasil e fã do nosso trabalho. Por isso recebemos como uma grande honra a possibilidade de realizar esta importação direta".  Koch já visitou a Bodebrown, em 2013, e chegou a participar do passeio de trem Beertrain, passeio pela Serra do Mar com degustação à bordo.

 

Sobre o Beertrain

 

Criado pela Bodebrown e mantido em parceria com a Serre Verde Express, o Beertrain teve sua primeira edição em 2012, chegando a edição 28. A partir deste pioneirismo, virou um grande sucesso, misturando a cultura cervejeira, degustação e paisagens incríveis.

 

O passeio pela Serra do Mar já foi eleito com um dos 10 mais bonitos do mundo a bordo de trens, conforme reportagem do jornal britânico The Guardian. Nada mais justo, pois o percurso atravessa um dos trechos mais preservados da Mata Atlântica no Brasil, descortinando rios, cachoeiras, desfiladeiros e muito verde.

 

 

Bodebrown & Stone Brewing  Beertrain

 

DATA: sábado, 28 de julho de 2018

Horário: das 7h às 17h (saída e retorno da Estação Rodoferroviária de Curitiba)

Endereço: Av. Pres. Affonso Camargo, 330 – Jd. Botânico, Curitiba - PR

Ingressos: https://loja.bodebrown.com.br/beertrain-stone-20180728

Sparkling: Bodebrown lança cerveja IPA efervescente

 

A mais nova criação da Bodebrown tem a marca da efervescência, literalmente. Trata-se de uma cerveja ao estilo IPA Sparkling, uma bebida efervescente de lúpulo. A Brut IPA Galaxy ganha lançamento neste sábado com um evento especial na fábrica, no Hauer. A festa terá ainda venda no growler, cerca de 40 rótulos no Top Haus (contêiner de autoatendimento) , música e gastronomia.

 

"Esta cerveja  traz uma experiência muito diferente, num estilo novo que ainda é desconhecido no Brasil", conta Samuel Cavalcanti, da Bodebrown. "As Sparkling Hop IPA tem uma efervescência marcante, sem deixar de lado a natureza de uma Indian Pale Ale. Podemos chamar de IPA Fresh, de consumo fácil".

 

O termo “Galaxy" vem da denominação do Lúpulo Australiano, de mesmo nome. Já  característica "sparkling", efervescente, vem da inspiração das técnicas utilizadas em espumantes. Com teor alcoólico de 6,5%, tem cor amarelo ouro e médio amargor. Seca e refrescante, é uma bebida leve que destaca o lúpulo Galaxy, mais suave e cítrico do que lúpulos clássicos. No aroma, toques de lima, pomelo, mamão verde e frutas tropicais, com sabores maltados suaves e notas de frutas tropicais. Tem baixa formação de espumas, mas elas são bem persistentes.

 

A Brut IPA foi inspirada nos estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant, como conta Cavalcanti.  "Ela passa por dupla centrifugação, ganhando translucidez. Recebe a classificação Brut por ser menos doce e mais seca", conta.

 

Bodebrown oferece Cerveja do Amor, passeio de trem e jantar para os namorados

 

Para inspirar os casais, a Bodebrown inicia neste final de semana (25) sua promoção de Dia dos Namorados. A partir desta sexta-feira, todo o cliente que completar seu growler direto na fábrica nos próximos três finais de semana concorre a uma série de prêmios românticos:  garrafas da Cerveja do Amor, quatro vagas no passeio Beertrain do Amor e ainda 10 vouchers para jantar em premiados restaurantes da cidade. O Growler Day desta sexta e sábado terá como atração a Saint Arnould 10, ao preço de R$ 25 o litro. 

 

A promoção vai até o Growler Day do dia 9 e 10 de junho, exclusivamente no espaço da Fábrica. Para participar, é preciso completar o growler (a partir de um litro). O resultado será divulgado nas redes sociais da Bodebrown. Os restaurantes que participam do sorteio do jantar são: Vindouro, Mukeka, Terrazza 40, Old West, Limoeiro, Quintana, Piola, Guiolla, Funiculi Mercês e Funiculi Centro Cívico.  O público concorre a vouchers de R$ 300 cada, que deverão ser utilizados mediante reserva antecipada, durante todo o mês de junho.

 

A Saint Arnould é a terceira e mais potente versão das cervejas de abadia criadas pela Bodebrown. Prestando homenagem a São Arnould, santo belga que é o padroeiro dos cervejeiros daquele país, se trata de uma criação ao estilo Dubbel. Já premiada em vários festivais, é uma cerveja de inverno, com corpo marcante. O malte caramelo prevalece, ao lado do forte teor alcoólico, de 12 graus.

 

Cerveja do Amor

 

A promoção realizada nos próximos três finais de semana de Growler Day é um convite a celebrar o amor, conta o cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown. "O amor, para nós, não se resume a relação entre duas pessoas. Queremos comemorar o respeito, o carinho e o que há de melhora nas relações humanas", conta. A Cerveja do Amor é uma criação sazonal que só é produzida nesta época do ano, sendo por isso um produto especial dentro das criações da fábrica curitibana. A partir de 28 de maio já deve estar disponível nos pontos de venda.

 

A receita da Cerveja do Amor tem como base uma saison belga com amoras, em uma coloração de vermelho claro e baixo amargor, ideal para harmonizar com a gastronomia asiática, massas e bacalhau.

 

 

Growler Day da Bodebrown

 

Data: sexta-feira, das 17h às 20h, e sábado, das 9h às 17h – O local também conta com loja de produtos e insumos para fabricação de cerveja, funcionando no mesmo horário.

Valor: litro vendido a R$ 25 para completar o growler

Endereço: R. Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba – PR

Informações: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br

 

Growler Day da Bodebrown apresenta DeBora Poderosa IPA

 

A cerveja De Bora Poderosa IPA é a atração do Growler Day promovido pela fábrica da Bodebrown neste final de semana. Medalha de prata no Festival da Cerveja de Blumenau de 2018, é uma criação do mestre cervejeiro e Professor Titular da Escola Bodebrown, Edygil Pupo. Na sexta-feira e sábado (4 e 5/5), ela será vendida para completar os growlers, envases reutilizáveis para armazenamento de cerveja. O litro é vendido a R$ 25. O Growler Day acontece na sexta das 17h às 20h e no sábado das 9h às 17h.

 

Para harmonizar, o evento oferece pizzas da Funiculì Pizzaria e mais três food trucks. São eles: Zéta Rib's Burguer's, Road Meat Truck e Pirô na Batatinha.

 

A DeBora Poderosa Ipa é uma English-Style India Pale Ale, com aromas marcantes de lúpulos ingleses (herbal e floral). Tem boa formação de espuma, com presença marcante do dulçor do malte que remete a biscoito, com destaque as notas de caramelo e suave malte tostado. Possui ainda médio amargor, típico das cervejas de pedigree Inglês. A Poderosa vem com 6,7% de teor alcoólico.

 

Além dos growlers, o contêiner de autoatendimento Bodebrown TapHaus oferece mais 20 opções de cervejas, que podem ser compradas por meio do cartão Black Card.

 

A programação musical completa o evento. Sexta tem shows de rock acústico. Sábado acontecem shows da banda Martelo Jazz (meio-dia) e Dr. Flyer (14h30), esta última tocando rock e hard rock.

 

 

Growler Day Bodebrown

 

Data: sexta-feira, das 17h às 22h, e sábado, das 9h às 17h.

Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

Informações: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br

Cerveja sour com framboesa ganha série limitada na Bodebrown

 

A mais nova criação da Bodebrown, Regina Sour, chega às prateleiras para trazer um toque marcante é acido no universo das cervejas artesanais. Ela ganha uma série limitada, com duas mil garrafas numeradas de 750ml. A cerveja foi um sucesso no seu pré-lançamento, realizado numa edição do Beertrain em março passado, e agora chega oficialmente ao mercado. O preço médio é de R$ 70.

 

O estilo da Regina Sour é Berliner Weisse, também conhecida como a Champanhe do Norte, apelido que ganhou de Napoleão Bonaparte. É uma Saison Sour com adição de framboesa, com refrescância e acidez marcante (característica das sour beers). A primeira fermentação traz notas  com média acidez e 7% de grau alcoólico.

 

O nome é uma divertida homenagem a uma funcionária da Bodebrown. "Nossa querida Regina tem um humor bem ácido que é sua marca registrada. Isso sem deixar de ser doce e amorosa com todos os colegas", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown. "A arte desta cerveja também está retratada no rótulo. Ele foi criado pelo artista gaúcho Rafael Mello, a partir de uma aquarela que ele fez à mão, com inspiração na estética burlesca".

 

Para a harmonização, a própria Regina sugere: "queijos de mofo branco, carne branca com mostarda e mel, torta de limão, o filme 'A Teoria de Tudo' e a banda The Smiths com a música 'This Charming Man'.

 

 

Lançamento Regina Sour na Bodebrown

 

Valor: duas mil garrafas seriadas de 750 ml vendidas a R$ 70 cada.

Endereço: Loja da Fábrica - R. Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

Informações: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br

Bodebrown lança opções de harmonização com restaurantes da Vila Yamon

 

A harmonização de pratos com cervejas vem ganhando destaque, ao lado do crescimento das cervejarias artesanais. Pioneira nesta arte, a Bodebrown lança um cardápio com sugestões de harmonização para combinar as cervejas do Espaço Itupava, localizado na Vila Yamon, com os restaurantes que integram o mesmo complexo gastronômico.

 

Para agradar todos os paladares, a Bodebrown oferece diversas possibilidades de rótulos que podem ser combinados com os pratos orientais do King Temaki, as tapas espanholas do El Toro, os hambúrgueres da Fábrica Downtown e os doces da Cookies.

 

As harmonizações foram organizadas pelo sommelier Gabriel Vasques, que trabalha com a Bodebrown desde 2015. “A harmonização com cervejas é algo antigo, típico de países com grande produção em cervejas, então estamos trazendo esta tradição ao lado da expansão das artesanais”, comenta o sommelier. Pela grande variedade dos restaurantes na Vila Yamon, há muitas opções. Inclusive, cada prato tem mais de uma sugestão de rótulos da Bodebrown. “Paladar é algo muito pessoal, então é bom ter diferentes opções; ao harmonizar com gorgonzola por exemplo, tem pessoas que gostam de amargo e outras que não gostam”, explica Vasques, “então fazemos estas harmonizações por semelhança, ou por diferenças, oferecendo experiências diferentes para paladares diferentes”.

 

Do sushi aos cookies

 

O King Temaki aposta na gastronomia oriental, com destaque a pratos com peixes crus. “Combina bem com cervejas mais leves”, o sommelier aponta. Os sushis, sashimis e niguiris de salmão e atum aliam bem com  Perigosa Baby e a Hop Weiss, enquanto que, se preparados com peixe branco, combinam melhor com Blanche de Curitiba e Drei Hop. O Poke, prato de origem havaiana que está conquistando o público curitibano, é muito bem servido com a Cancun IPA, a Obscena ou a Curitiba Pale Ale, por ser um pouco mais temperado que os sushis.

 

Os pratos espanhóis do El Toro ganham ganham combinações diferentes. Os Montaditos, clássicos petiscos “montados” que apresentam base de pão com diferentes sabores, têm variadas combinações. Montadito de Crema de Queso vai bem com Tripel Montfort e St. Arnould 6, enquanto o de Jamón – espécie de presunto espanhol – alia com Obscena ou Curitiba Pale Ale. “A típica Paella dá pra trabalhar uma cerveja mais intensa, por causa dos frutos do mar”, Vasques destaca, indicando a Cancun IPA, Curitiba Pale Ale e Hop Weiss.

 

Focada em sanduíches, a Fábrica Downtown também combinações para seus pratos. O Bacon Lovers, pelo sabor marcante do bacon, foi combinado com Cacau IPA, IPA Montfort e Mago de Houblon, entre outras. Já o Pepper Zone, que leva pimenta, pode ser degustado com Wee Heavy, Perigosa e Cancun IPA.

 

A sobremesa também vai bem com cerveja. Na Cookies, pode-se provar o cookie de Red Velvet com Tripel Montfort ou St. Arnould 6, de Nutella com Wee Heavy, Cacau Wee ou Atomga, ou de Doce de leite com Wee Heavy, Atomga ou St. Arnould 10. O Brownie também combina com Cacau Wee, Atomga e Wee Heavy. Já a Torta Trufada de Nutella e Ninho encontra na Atomga uma ótima aliada.

 

 

Espaço Bodebrown Itupava

 

FUNCIONAMENTO: Aberto de terça a sexta-feira das 17h30 à 1h, sábados e feriados das 16h à 1h e domingos das 16h às 22h.

ENDEREÇO Vila Yamon - Rua Itupava, 1402 - Alto da Glória, Curitiba - PR

INFORMAÇÕES: novafabrica.bodebrown.com.br

 

Fábrica da Bodebrown lança espaço com pizzas da Funiculì de Dudu Sperandio

 

O casamento entre pizza e cerveja é a novidade mais recente da Bodebrown. A cervejaria curitibana lança, a partir desta quinta-feira (5/4), um espaço com pizzas assinadas por Dudu Sperandio, da Funiculì Pizzaria. Ficará aberto ao público exclusivamente de quinta-feira a sábado. Nas quintas, funciona das 17h às 22h.  Nas sextas e sábados, atende durante a duração do projeto Growler Day: sextas das 17h às 22h e sábados das 9h às 17h.

 

No local, o público poderá saboreá-las juntamente com as cervejas da Bode, comercializadas no Tap Haus  de autoatendimento, em growlers e garrafas. São onze sabores de pizza e lançamentos, preparados na hora, num forno especialmente construído no local. "A ideia é harmonizar as cervejas com pizzas, uma combinação perfeita, mundial", comenta Sperandio. Segundo o cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, a inspiração veio da Califórnia. “Lá é muito difundido a união gastronômica entre craft pizzas e craft beers, Cervejas artesanais com pizzas artesanais”, explica Cavalcanti.

 

A novidade e permite que os clientes que estão degustando os rótulos na fábrica da Bodebrown possam também aproveitar da gastronomia variada, pensada para abarcar diferentes paladares. "São sabores tradicionais que vão desde opções mais leves até as mais encorpadas, que combinam com cervejas mais pesadas por exemplo, tudo para uma ampla harmonização", explica o chef.

 

Sperandio é conhecido em Curitiba por seus empreendimentos gastronômicos. Trabalhou nos Estados Unidos, Inglaterra e Itália, adquirindo referências de variadas cozinhas que aplicou em restaurantes curitibanos. Com o Ernesto Ristorante, foi eleito como chef do ano por diferentes prêmios. Para a Bodebrown, selecionou pizzas do menu da Funiculì Pizzaria, outro restaurante com sua assinatura.

 

“Como as cervejas da Bodebrown promovem uma viagem sensorial   pelos mais diversos estilos, há sabores bem distintos de pizzas”, conta Samuel Cavalcanti, da Bodebrown . Clássicas como a Napoletana com alici, preparada com molho de tomate, mussarela, tomate, alici e alcaparra, uma pizza mais leve, dividem espaço no menu com a Diavola, por exemplo, de molho de tomate, mussarela, salame picante, linguiça fina e funghi, de temperos bem marcantes.

 

Além deste cardápio variado, a pizzaria cervejeira terá lançamentos de Pizzas assinadas em dupla por Dudu Sperandio e o Samuel Cavalcanti. São elas a Pericolosa, inspirada na cerveja Perigosa, a Tri-Montfort, baseada no rótulo Tripel Montfort, e a Houblon-Cheese, inspirada na Mago de Houblon.

 

Growler Day

 

O Growler Day deste fim de semana terá a Bodebrown/Brain-Drain Mandarina Black IPA. Trata-se de um trabalho colaborativo entre a Bode e o cervejeiro caseiro curitibano Gustavo Passos. É uma Black Ipa ao estilo norte-americano, com 7º de álcool, maltes tostados e torrados, além de receber boas doses da mandarina que inspira seu nome, fruta também conhecida como mexerica ou bergamota, produzida no Rio Grande do Sul.

 

Com alto amargor, a bebida usa o lúpulo Halertau Mandarina, da Bavária. Ao olfato, apresenta um aroma torrado, com toques de café e chocolate, que complementam a novidade. "É uma pancada no cérebro, como o nome já brinca" comenta Cavalcanti.

 

 

Pizzas Funiculì na Bodebrown

 

DATAS E HORÁRIOS: Quintas-feiras (5/4), das 17h às 22h, Sextas (6/4) das 17h às 22h e sábados (7/4) das 9h às 17h.

ENDEREÇO: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

INFORMAÇÕES: (41) 3082-6354 | novafabrica.bodebrown.com.br

 

Páscoa com cerveja: Bodebrown lança nova versão da Cacau Wee

 

Não é só de ovos de chocolate que vivem os fãs da Páscoa. O público cervejeiro também tem seus produtos na medida para celebrar o período em grande estilo. De olho neles, a Bodebrown lança uma edição limitada da Cacau Wee, cerveja sazonal que faz parte do seu portfólio e é produzida somente em ocasiões especiais do ano. A nova versão vem em garrafa de 750ml. Ela já está disponível para ser adquirida no site da Bodebrown e na loja da fábrica.

 

"Esta cerveja celebra uma inusitada união entre Bahia e Escócia", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown. "Segue o estilo Brazilian Scotch Ale e ao mesmo tempo tem adição de cacau brasileiro proveniente de fazendas na cidade de Ilhéus. Após algumas experiências sensoriais, ela foi desenvolvida como uma das variações da nossa primeira cerveja, a Wee Heavy". Além do cacau, é composta por sete tipos de maltes e levedura escocesa.

 

A Cacau Wee tem teor alcoólico de 8%, com aroma maltado e de frutas secas. A cor é rubi com sabor de caramelo, chocolate e leve defumado. Com todas estas características únicas, em 2014, ganhou medalha de ouro no Mondial de la Bière em Montreal (Canadá).

 

É uma cerveja ideal para harmonizar com sobremesas como sorvete, tiramisu, tortas de frutas e até mesmo chocolate, ou ainda carnes leves como pato e vegetais como couve-flor.

 

Serviço: Lançamento da Cacau Wee

 

Loja da fábrica: R. Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

Funcionamento: De segunda a quinta-feira, das 9h às 18h, sexta-feira das 9h às 20h, sábado das 9h às 13h.

Já disponível no site: https://loja.bodebrown.com.br/cervejas/pascoa

Informações: (41) 3082-6354

Bodebrown eleita segunda melhor cervejaria do país

 

A cervejaria Bodebrown foi eleita a segunda melhor do país nesta terça-feira (6/3) no Concurso Brasileiro de Cervejas. A curitibana segue sendo a mais premiada da história do festival, conquistando na mesma noite oito medalhas para seus rótulos. O evento teve entrega de prêmios dividida por estilos, além de destaques como o de Melhor Cervejaria do Ano - que celebrou a prata para a Bodebrown. O público pode conferir o Festival Brasileiro da Cerveja a partir desta quarta-feira no Parque Vila Germânica de Blumenau (Santa Catarina).

 

Além da medalha geral, oito produções da Bodebrown foram premiadas na noite, desde clássicas e releituras até as colaborativas e as versões Wood Aged, envelhecidas em barricas de madeira. Quatro venceram o ouro: Double Perigosa 18%, Atomga Cherry, Hair of The Bode Barley Wine e Wee Heavy au Shiraz Wood Aged. A De Bora Poderosa English IPA conquistou prata. No bronze, foram premiadas 4 Blés 2013 Bottle Aged, Tripel Montfort au Merlot Wood Aged e Perigosa Baby Session IPA.

 

Desde a criação do prêmio em 2013, a Bodebrown se mantém no pódio. Conquistou a medalha de ouro como Melhor Cervejaria já na primeira edição, e também no ano seguinte. Desde então, teve duas medalhas de prata (2017 e 2018) e duas de bronze (2015 e 2016). No total, contando com as cervejas premiadas em suas categorias, foram 66 conquistas no Concurso.

 

www.bodebrown.com.br

 

Na foto, Samuel Cavalcantia e Edigyl Pupo, da Bodebrown, celebram a conquista.

 

Bodebrown lança cerveja colaborativa com fábrica do Paraguai

 

Tem mais um lançamento saindo dos tanques da Bodebrown. E com direito a sotaque internacional.  A cervejaria curitibana aproveita o projeto Growler Day na fábrica, neste final se semana, para estrear a  Bodebrown/The Hop GuaranIPA West Coast. A novidade é uma produção colaborativa com a The Hop, cervejaria-escola de Assunção, Paraguai. Poderá ser degustada em primeira-mão exclusivamente na sede da Bodebrown, no bairro Hauer, na sexta-feira (2/3), das 17h às 20h e no sábado (3/3) das 9h às 14h30. Em seguida, será servida no Beer Train, depois nas lojas e Espaços Bodebrown e também no Festival Brasileiro da Cerveja de  Blumenau.

 

A cerveja é no estilo West Coast IPA, referência à American IPA característica da Califórnia, na Costa Oeste norte-americana. Conta com 7% de grau alcoólico, um amargor pronunciado e toque cítrico suave, proveniente do duplo Dry Hopping de Cascade, um tipo de lúpulo norte americano que é personagem central do renascimento das American Ipas. De corpo leve, tem presente toques de caramelo e malte.

 

Esta cerveja dá continuidade ao novo formato do já conhecido projeto Growler Day . As edições realizadas nas fábricas passaram a contar com cervejas exclusivas, entre lançamentos e rótulos já consagrados, que posteriormente serão vendidos nos demais Espaço Bodebrown espalhados por Curitiba. O evento acontece sempre às sextas, das 17h às 20h, e no sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus na fábrica, localizada no Hauer. Food trucks, bancas com pães artesanais, queijos e pretzels completam a programação gastronômica.

 

A cerveja será vendida nos growlers - as garrafas reutilizáveis específicas para cerveja - e também no Bodebrown Tap Haus, contêiner de autoatendimento que funciona por meio de cartões magnéticos recarregáveis. O preço do chope para o Growler é de R$ 25 por litro. Recentemente ampliado, o espaço conta com 20 torneiras. Nesta edição, além da Saison Blueberry serão servidas também outras opções da Bodebrown no Tap Haus, com preços a partir de R$ 3 (100 ml).

 

Growler Day especial da Fábrica Bodebrown - Lançamento da Bodebrown/The Hop GuaranIPA West Coast

 

DATA: na sexta (2/3), das 17h às 20h. Sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus.

LOCAL: Fábrica da Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

INFORMAÇÕES: www.bodebrown.com.br | (41) 3082-6354

 

 

Bodebrown lança cerveja ao estilo saison com mirtilo

Novidade é a primeira produzida com equipamento adquirido pela projeto Nova Fábrica

 

O Growler Day da fábrica da Bodebrown terá uma edição especial neste final de semana, com o lançamento da mais nova criação da cervejaria curitibana: Saison Blueberry. A cerveja vai inaugurar o novo formato do já conhecido projeto Growler Day. A partir de agora, todas as edições realizadas nas fábricas vão contar com cervejas exclusivas, entre lançamentos e rótulos já consagrados, que posteriormente serão vendidos nos demais Espaço Bodebrown espalhados por Curitiba. O evento acontece sempre às sextas, das 17h às 20h, e no sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus na fábrica, localizada no Hauer. Food trucks, bancas com pães artesanais e pretzels completam a programação gastronômica.

 

O lançamento tem um gostinho especial para a cervejaria curitibana. Foi a primeira preparada com uma nova centrífuga, equipamento adquirido para a nova fábrica da Bodebrown, que está sendo construída com renda obtida por meio da venda de produtos exclusivos. A campanha traz desde cervejas até camisetas, bones e outros prudotos -  no site  https://loja.bodebrown.com.br/nova-fabrica - com todos os lucros destinados à obra e equipamentos. "Por isso queremos compartilhar a alegria de construir a nova fábrica e criar novas cervejas com o público nesta edição especial do Growler Day", conta o cervejeiro Samuel Cavalcanti, à frente da Bodebrown. "Estão todos convidados!"

 

A nova cerveja segue o estilo belga Saison. Leva doses de mirtilo (ou blueberry, em inglês), proveniente de produtores selecionados do Rio Grande do Sul. Com graduação alcóolica de 7 graus, tem como marcas o equilíbrio , notas de especiarias e sabor típico da fermentação de uma saison. "Remete ao vinho pela cor violeta e também pelo paladar, graças ao toque frutado", completa Samuel. "Acerditamos que vai agradar todos os amantes das cervejas belgas, e artesanais em geral. É uma oportunidade de experimentar em primeira mão esta novidade, no novo formato de Growler Day da Fábrica".

 

A cerveja será vendida nos growlers - as garrafas reutilizáveis específicas para cerveja - e também no Tap Haus, contêiner de autoatendimento que funciona por meio de cartões magnéticos recarregáveis. O preço é de R$ 25 por litro. Recentemente ampliado, o espaço conta com 20 torneiras. Nesta edição, além da Saison Blueberry serão servidas também outras opções da Bodebrown no Tap Haus, com preços a partir de R$ 4 (100 ml). 

 

Participam os food trucks O Aviador (hambúrguer), Pasteis Gourmet e Kombi Beef (carnes e petiscos).

 

A fábrica também conta com loja de insumos para fabricação de cerveja e equipamentos. 

 

GROWLER DAY ESPECIAL DA FÁBRICA BODEBROWN

Lançamento da Bodebrown Saison Blueberry

 

DATA: na sexta (23/2), das 17h às 20h. Sábado, das 9h às 14h30 para encher os growlers, e das 12 às 17h para se servir no sistema Tap Haus.

LOCAL: Fábrica da Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

INFORMAÇÕES: www.bodebrown.com.br | (41) 3082-6354

Espaços Bodebrown entram na folia de Carnaval em horários especiaisEspaços Bodebrown entram na folia de Carnaval em horários especiais

 

O Carnaval em Curitiba pode ser curtido com as cervejas artesanais da Bodebrown, com a loja da fábrica e as cinco unidades dos Espaços Bodebrown funcionando durante a festa. Pode-se aproveitar para comprar garrafas para levar ou mesmo degustar nos seis endereços, que contam com auto-atendimento para chopes no sistema Black Card.

 

O fim de semana terá ainda o já tradicional Growler Day, com os seis endereços oferecendo duas cervejas para completar os growlers, os recipientes de vidro reutilizáveis. Na sexta (9/2), das 17h às 20h, será vendida a Drei-Hop, uma lager ao estilo Munich Helles com 5% de teor alcoólico. Sábado, das 9h às 14h30, é a vez da Perigosa, clássica da cervejaria, uma Imperial IPA com 9,2% de teor alcoólico.

 

Na fábrica, funciona ainda uma loja de insumos cervejeiros, onde é possível adquirir desde matéria prima até equipamentos para produção de cerveja em casa.

 

Na quarta-feira de cinzas (15/2), todos os espaços permanecem fechados, com exceção da fábrica, funcionando das 9h às 18h no Hauer.

 

 

Confira os Espaços Bodebrown e horários especiais de Carnaval:

 

Espaço Bodebrown Taunay - Street 444

Endereço: Al. Presidente Taunay, 444 - Batel, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto na sexta, sábado, segunda e terça das 17h à 1h, e no domingo das 15h às 22h.

 

Espaço Bodebrown Bom Retiro

Endereço: Av. Desembargador Hugo Simas, 1321 - Bom Retiro, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto na sexta das 17 às 22h, no sábado das 12h às 22h e domingo a terça das 16h às 22h.

 

Espaço Bodebrown Total Storage Boulevard

Endereço: Rua General Aristides Athayde Junior, 22 - Bigorrilho, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de sexta a terça das 15h às 22h.

 

Espaço Bodebrown São Francisco

Endereço: Rua Sen. Xavier da Silva, 214 - São Francisco, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de sexta das 18h à 1h, sábado das 12h à 1h e de domingo a terça das 18h à 1h

 

Espaço Bodebrown Vila Yamon

Endereço: Rua Itupava, 1402 - Alto da Glória, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de sexta a segunda-feira das 17h30 à 1h

 

Fábrica Boderbown

Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba - PR

Funcionamento: abrirá normalmente na sexta, das 16h às 20h, e no sábado das 9h às 16h.

 

Informações: loja.bodebrown.com.br

Aprendendo a fazer cerveja em casa na panela: Bodebrown lança primeiro curso do ano

 

Que tal começar o ano aprendendo a fazer a bebida mais apreciada no verão? A cervejaria Bodebrown realiza no final de janeiro a primeira edição do ano do seu curso Cerveja na Panela Para Iniciantes. O evento ocorre nos dias 26 e 27 de janeiro, na sexta das 19h às 22h30 e no sábado das 8h30 às 17h. As aulas são voltadas para quem quer começar a produção cervejeira na sua própria casa. O custo é de R$ 416 e as matrículas estão abertas pelo site loja.bodebrown.com.br/cursopanelabas20180126.

 

O curso é ministrado por Edigyl Pupo, engenheiro agrônomo pela UPFR e primeiro colocado do 3º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA. Ele é um dos responsáveis pela cervejaria DeBora. Nas aulas, faz um apanhado da história da cerveja, citando escolas clássicas, e depois mergulha fundo na prática. Ele revela detalhes técnicos tanto das matérias primas como dos equipamentos. Da produção, explica desde o início até o envase das cervejas.

 

Integram o curso uma degustação de cervejas na tarde de sábado, apostila com parte teórica e receitas, uma visita à fábrica Bodebrown, certificado do curso, almoço e coffee break. Ao participar, o aluno recebe ainda um kit para produção de até 20 litros de cerveja em casa e um copo de acrílico da cervejaria.

 

 

Curso Cerveja na Panela - Iniciante na Bodebrown

 

Data e horário: sexta-feira, 26 de janeiro das 19h às 22h30, e sábado, 27, das 8h30 às 17h

Investimento: R$ 416

Venda online: loja.bodebrown.com.br/cursopanelabas20180126

Local: fábrica da cervejaria Bodebrown

Endereço: Rua Caros de Laet, 1015 - Hauer, Curitiba – PR

 

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Bodebrown tem curso de cerveja na panela

 

A cervejaria e escola Bodebrown apresenta neste final de semana mais uma edição do seu tradicional curso de produção de cerveja na panela, voltado a iniciantes. As aulas acontecem na sexta-feira (10) e no sábado, na sede da Bodebrown, no Hauer, e existem vagas disponíveis. O investimento é de R$ 416 e inclui material didático.

 

As aulas acontecem no seguintes horários: sexta-feira das 19h às 22h30 (com cofee break) e sábado das 8h30 às 17h (com almoço e degustação de cerveja no final). Quem ministra é o professor Edygil Pupo, da cervejaria Debora. Ele é conhecido como criador de rótulos cultuados como a Poderosa IPA e a Robust Porter. Engenheiro Agrônomo pela UFPR, foi 1° Colocado do 3° Concurso Nacional de Cervejas Artesanais na categoria IPA, com a Poderosa IPA.

 

O conteúdo traz temas como: A História da Cerveja, Escolas Cervejeiras Clássicas, Apresentação dos equipamentos necessários, Apresentação das matérias-primas básicas (água, malte, lúpulo e levedura), Processos de produção, demonstrando na prática as etapas do processo, Processo de envase, Procedimento para a sanitização dos equipamentos, Introdução ao software BeerSmith, que auxilia na criação de receitas cervejeiras.

 

Curso de Cerveja na Panela - Para iniciantes

 

DATA: Sexta-feira 10/11/17

HORÁRIO: das 19h às 22h30min (com coffee break).

 

DATA: Sábado 11/11/17

HORÁRIO: das  8h30min às 17h (com almoço e degustação de cerveja no final).

 

VALOR: R$ 416 (valor pode ser parcelado em até seis vezes)

VENDAS ONLINE: loja.bodebrown.com.br/cursopanelabas20171110

LOCAL: Cervejaria Bodebrown

ENDEREÇO: Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba - PR

 

Espaço Bodebrown ganha quarta unidade em Curitiba

 

Já está de portas abertas (e copos cheios) a quarta unidade do Espaço Bodebrown em Curitiba. Foi inaugurado no final de semana uma nova unidade, dentro do Total Storage Boulevard. Criado pela premiada cervejaria curitibana, o espaço é um mix de bar e de ambiente com autosserviço. No local são comercializadas as cervejas por meio do cartão pré-pago Black Card, que libera automaticamente os créditos nas torneiras, e ainda há a recarga de growlers, garrafas reutilizáveis especialmente feitas para acondicionar cervejas sem que se percam suas características como sabor e aroma.

 

A Bodebrown foi pioneira no país com o sistema de venda em contêineres com torneiras automáticas acionadas por cartão magnético previamente pago. Desde 2014 conta com esta modalidade em sua fábrica, na Vila Hauer. A partir deste ano, expandiu o modelo com a abertura de mais três unidades, uma na Alameda Presidente Taunay, outra na Avenida Hugo Simas e, agora, com esta no Total Storage Boulevard.

 

"O Espaço Bodebrown é uma extensão do projeto que iniciamos na fábrica, buscando oferecer mais opções aos fãs da marca", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro e um dos fundadores da Bodebrown. "O growler, por sua vez, é uma das novidades que ajudamos a difundir. Com ele, o público pode comprar as cervejas para beber em casa ou onde desejar". Além de chopes, o Espaço Bodebrown do Total Storage Boulevard contará com outros produtos da fábrica, como cervejas em garrafa, taças, camisetas e souvenires.

 

Sobre o Black Card e o growler

 

O Black Card é um sistema inovador de créditos para compra das cervejas, no qual o cliente pode carregar o seu cartão magnético com o valor que desejar. Assim, pode-se ir até uma das torneiras de chope, inserir o cartão e fazer a compra na mesma hora, escolhendo o volume desejado. Recargas podem ser feitas nos endereços da Bodebrown e ainda pelo sitewww.loja.bodebrown.com.br/blackcard. Ou seja, pode-se incluir créditos pela internet, sem sair de casa, ir direto às lojas e fazer as compras com praticidade. O cartão vale em todas os quatro Espaço Bodebrown.

 

Já o growler é um modelo de venda sustentável, com uma garrafa de vidro reutilizável. Especialmente criada para acondicionar cervejas, com uma tampa de pressão, ela preserva as características do seu conteúdo por muito mais tempo.

 

Legendas: nas fotos, a nova unidade no Total Storage Boulevard, com o cervejeiro Samuel Cavalcanti, um dos fundadores da marca, e o gestor do Espaço Bodebrown, Luis Iankoski.

 

Fotos: Valterci Santos

 

 

Serviço: Espaços Bodebrown

 

Espaço Bodebrown Batel

Endereço: Rua General Aristides Athayde Junior, 22 - Batel, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de terça a domingo das 11h às 22h.

 

Espaço Bodebrown Taunay - Street 444

Endereço: Al. Presidente Taunay, 444 - Batel, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de terça a sexta das 17h à 1h, sábados e feriados das 12h à 1h e domingos das 15h às 23h.

 

Espaço Bodebrown Hugo Simas

Endereço: Av. Desembargador Hugo Simas, 1321 - Bom Retiro, Curitiba - PR

Funcionamento: aberto de quarta a sexta das 17h às 22h, sábados das 11h30 às 22h e domingos das 11h30 às 20h.

 

Espaço Bodedrown Fábrica

Endereço: Rua Carlos de Laet, 1015 - Vila  Hauer, Curitiba - PR

Funcionamento: Venda de chopes e recarga de growlers ocorrem no Growler Day, realizado todas as sextas-feiras, das 17h à 21h, e sábados, das 9h à 15h.

 

www.bodebrown.com.br